Ингредиенты:
400 г картошки
2 моркови
1 луковица
2 средних свеклы
2-3  маринованных огурца или 150 г. квашеной капусты
банка зеленого консервированного горошка

Приготовление:
1.  Картошку, морковь и свеклу  отварить и почистить.
2. Огурцы порезать мелкими кубиками и отжать лишний сок. Если берете вместо огурцов квашеную капусту – нашинкуйте её.
3.  Все овощи порезать мелкими кубиками.
4. Порезанные овощи сложить в емкость, добавить горошек, хорошо перемешать.
5. Подавать заправленным растительным маслом или майонезом.