CqQRcNeHAv
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Помогите нам сделать сайт лучше )

Овсяное печенье шотландское традиционное

Сегодня мы с вами перенесемся на суровые отроги гор шотландского Хайланда. Попробуем себя в роли хозяек клана, мужчины которого уходят в дальний поход. С собой им необходимо дать что-то, что будет не только подкреплять их силы и боевой дух, но и напоминать о том, что дома остались те, кто их любит и ждет. Традиционное шотландское овсяное печенье – для этого самое оно! «Печенье? Для воинов?!» - удивленно воскликните вы и будете таки правы. Суровым мужчинам – суровое печенье. Никакого сахара, ванили и корицы! Только овсянка, сэр, только хард-кор!

Ингредиенты:
250 г овсяной муки грубого помола (можно смолоть в кофемолке или блендере обычные овсяные хлопья), плюс ещё немного для раскатывания
½ ч.л соды
2/3 ч.л. соли
50 г смальца (сала без прожилок)
50-100 мл кипятка
немного сливочного масла для смазывания противня

Приготовление:
1. Слышите звуки волынки? Это играют к общему сбору.  Но спешить не надо, шотландцы народ очень обстоятельный и сломя голову в походы не бросаются. Для начала доблестным  мужчинам надо надеть свои большие килты с пледом. Вы когда-нибудь видели, как надевается большой килт? Посмотрите на Ю-тьюбе. Или выгляньте из своей хижины – ваш благоверный сейчас занят именно этим.  Поэтому спокойно смазываем противень маслом и разжигаем огонь в дух… то есть в очаге.
2. Овсяную муку смешиваем с содой и солью.
3. Смалец растапливаем на сковороде и вливаем в муку. Как следует перемешиваем.
4. Чтобы тесто было похоже на тесто, а не  на кашеобразную начинку для хаггиса, добавляем немного кипятка.
5. Итак, тесто готово, теперь посыпаем стол той же овсяной мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной мм 3.
6. Любой доступной формочкой вырезаем круглые лепешки и раскладываем их на противне оставляя между ними зазоры минимум в сантиметр.
7. И отправляем противень в духовку минут  на 20. Да, можно всё ещё не торопиться. Если воины клана и успели облачиться в килты, то сейчас они скорее всего заняты тем, что под волынку исполняют танец на мечах, пытаясь предугадать исход предстоящей битвы. А танцевать они любят! Сильные ноги, развевающиеся клетчатые складки тартана – очень завораживающее зрелище, я понимаю. Но не забудьте про печенье!
8.  Оно уже зарумянилось и ждет своего часа.
9. Соберите своему воителю в дорогу ломтиков сыра и масла к великолепному печенью. А для воителей будущих, которые пока остаются дома, печеньки пойдут на ура с джемом и медом.
10. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока нет оценок)
Загрузка...
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий