CqQRcNeHAv
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Помогите нам сделать сайт лучше )

Архивы рубрики ‘Прочее’

Соус к мясу

К жареному мясу принято подавать различного рода соусы, которые будут не только гармонировать с ним, но и раскрывать вкусовые качества мяса. Для приготовления соусов к жареному мясу нужно взять 200 грамм нежирного майонеза, 100 грамм огурцов маринованных (корнишоны), 50 – 60 грамм лука (зелёного), перец в молотом виде (чёрный). Обязательно нарезать огурцы и зелёный лук […]

Ореховый соус

Пикантный соус, приготовленный на основе орехов, подойдёт идеально для рыбных блюд, а также для запечённой курочки. Ингредиенты: - гранатовый сок (34 мл); - очищенные грецкие орешки (65 г); - шафран имеретинский (на свой вкус); - отфильтрованная вода (56 мл); - мелкомолотая соль морская (на свой вкус); - приправа хмели-сунели (на свой вкус); - веточки свежей […]

Маринованная петрушка

Петрушка – это источник минеральных солей, аскорбиновой кислоты и углеводов. Она положительно влияет на работу почек, печени и щитовидной железы. Придает блюдам пряный аромат и чуть терпкий вкус. Свежие коренья хранят до 4 месяцев. Маринованные можно употреблять в пищу гораздо дольше. Для заготовки потребуется: 1 кг корней петрушки; 4 зубчика чеснока; соль 75–80 г; граненый […]

Зимние заготовки — замороженная зелень

Зелень с собственного огорода можно есть практически круглый год. Весной и летом свежей. А осенью и зимой в замороженном виде. Заготовки, сделанные в конце дачного сезона можно хранить в холодильнике почти до конца января. Для приготовления классической зеленой заморозки потребуется: • лук 500 г; • молодой укроп 300 г; • петрушка 100 г; • сельдерей […]

Стручки фасоли по-египетски

Состав: 250 грамм молодых стручков фасоли 25 грамм масла растительного одна луковица 2-3 томата 25 грамм лимонной кислоты или уксуса соль 9 грамм сахарного песка перец молотый Процесс приготовления. Стручки фасоли вначале промываем, затем очищаем, более крупные разламываем или нарезаем на кусочки. Репчатый лук мелко нарезаем. В кастрюле разогреваем масло в течении 22-32 секунд. Добавляем […]

Фаршированные цветы цуккини

Простая, но очень эффектная закуска. Цветы кабачка можно приобрести на любом рынке. При покупке цветов необходимо выбирать, чтобы оставалось немного стебелька, в таком случае после жарки цветок будет иметь красивую форму. Ингредиенты: • цветки кабачка – 10 штук; • сыр рикотта – 300 грамм; • мускатный орех; • топленое масло; Способ приготовления. Цветы цуккини вымыть. […]

Мюсли «Игелёса»

Приобретенные мюсли в магазине, содержат много сахара. Это нам не надо. Готовим мюсли дома. В большой миске смешиваем злаки. По 200 грамм хлопьев ржаных и овсяных, добавляем семечки, орехи и отруби по 50 грамм. Семечки льна, если есть, тыквенные или кунжута. Берем миску поменьше, заливаем 200 мл воды, меда 2 ложки, масло льняное, в количестве […]

Картофель фри в домашних условиях

Кто не любит есть хрустящие чипсы? Дорогие гурманы, есть прекрасная новость – их можно очень легко приготовить в домашних условиях при минимальных затратах. Для приготовления чипсов нам понадобится сам картофель, масло подсолнечное, соль и другие специи по вкусу. Пошаговое руководство: 1. Вымойте и очистите картофель от кожуры. 2. Возьмите стандартную терку и разверните ее той […]

Пирожки в лаваше

Список требуемых продуктов: - тонкие листы лаваша - 3 штуки - два средних свежих помидора - грамм 230 нежирной ветчины - легкий салатный майонез — около 3 столовых ложек - 150 гр неострого сыра твердых сортов - рафинированное масло - яйца куриные (сырые) - 2 штуки - соль - один пучок молодой петрушки - щепотка […]

Рецепт испанского блюда «Эмпанада»

Нарезать триста грамм нежирной свинины, натереть каждый кусок чесноком и красным перцем и обжарить на оливковом масле, параллельно потушить помидоры, измельчённый лук и сладкий перец. Когда это всё превратится в густой соус, взять полкилограмма дрожжевого теста и сделать из него два круглых коржа толщиной полсантиметра. Поместив первый корж на противень, вылить на него половину соуса, […]