Для того, чтобы приготовить американский салат из эндивия, нужны следующие продукты:
1. Два кочана бельгийского эндивия.
2. Треть стакана оливкового масла.
3. Один измельченный зубчик чеснока.
4. Две столовые ложки лимонного сока.
5. 10 грамм рубленой мяты.
6. Четверть чайной ложки соли.
7. Щепотка перца.
8. Два сваренных вкрутую нарубленных яйца.
9. 80 грамм кусочков бекона, обжаренного до хруста.
10. 80 грамм тертого романского сыра.
Готовим салат. Промываем эндивий, отделяем его листья и раскладываем на сервировочном блюде. Смешиваем оливковое масло, чеснок, лимон, соль и перец. Поливаем эндивий получившейся смесью, украшаем яйцами, беконом и сыром. Салат готов, его можно подавать к столу!
Приятного аппетита!