CqQRcNeHAv
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Помогите нам сделать сайт лучше )

Архивы за месяц Июнь, 2015

Картофель «В обмане»

450-500 г крупного картофеля (2 штуки); 10 г масла сливочного; 160 мл сливок; щепотка мускатного ореха; 10 мл трюфельного масла; 10 г пасты трюфельной; 30 г филе краба (фаланга); соль, перец. Картофель обверните в фольгой и запекайте в духовом шкафу, нагретом до 170 градусов, 1,5 часа. Достаньте картофель и слегка остудите. Разрежьте на две части […]

Шницели «Тиммерфорф»

Вам потребуется на 4 порции: 4 шницеля из телятины по 200 г, перец, мука, жир, соль, 1 л подкисленной уксусом воды, 30 г смеси разных трав (можно свежезамороженных), 4 яйца, 4 сардины. Способ приготовления: Шницели вымыть и салфеткой промокнуть. Слегка отбить, накрыв полиэтиленовой пленкой поперчить, посыпать мукой и обжарить на горячем жире. Посолить и поставить […]

Беллини с печеной ежевикой.

• 200 г ежевики; • 20 г сахара; • 1 бутылка просекко или шампанского. Если вы готовите в дровяной печи, дождитесь, когда температура достигнет 200 °С (проверьте с помощью термометра), а дым и пламя утихнут. Либо разогрейте обычную духовку до 200 °С. Выложите ягоды в небольшую форму для запекания и посыпьте сахаром. Отправьте в духовку […]

Грушевые пирожные

Вам потребуется на 8 штук: Для теста: 20 мл масла растительного, 1 щепотка сахара, соль. 250 г муки-крупчатки, 15 г дрожжей, жир для формы. Для начинки: 125 г сыра рокфор, 30 г сливок, 2 яйца, 10 г крахмала, 5 груш. Способ приготовления: Из упомянутых продуктов и 1/8 л воды замесить дрожжевое тесто. Когда тесто подойдет, […]

Баваруа из пахты

цедра 1/3 лимона, важно, чтобы она была без белой ваты, измельчить; 135 мл сливок; 170 г мелкого сахара; половинка стручка ванили, расщепить вдоль пополам, семена выскрести; 10 г желатина в пластинках; 450 мл пахты; 135 мл сливок, взбить в пышную пену. Соедините цедру, сливки, сахар и ваниль на огонь поставьте. Доведите до тихого кипения и […]

Гречка с курицей

Вам понадобится: Куриное филе (можно не филе, зависит от ваших вкусов) 300 гр. Гречка 800 гр. Морковь, свекла, лук, чеснок( всего по одному). Масло растительное, специи по вкусу. Наливаем в жарильницу немного масла(2-3 столовых ложки). Нарезаем лук (тонкими полукольцами), морковку (можно квадратиками или прямоугольниками), также нарезаем свеклу и обжариваем их всех вместе несколько минут. Далее […]

Салат с ветчиной, помидорами и сыром

Необходимые продукты: - 220 гр. твердого сыра - щепотка соли - 320 гр. ветчины - салатный майонез - по вкусу - 1 упаковка чипсов (картофельных) - помидоры средние - 3 штуки - две дольки чеснока - пол пучка свежей зелени - 4 отварных куриных яйца Как приготовить: 1. Помидоры тщательно вымойте и порежьте небольшими кубиками, […]

Салат из огурцов и яиц

Необходимые продукты: - 50 гр. варено-копченой ветчины - листья свежей зелени - один маленький свежий огурец - салатный майонез - одно крупное отварное яйцо - грецкие орехи - по вкусу - одна очень мелкая репчатая луковица Как приготовить: 1. Луковицу почистить и нарежьте на очень тонкие кольца, замаринуйте на 5 минут. 2. Выложите на плоскую […]

Острая закуска

Необходимые продукты: - легкий майонез - по вкусу - пшеничная мука - масло растительное - укроп и зелень петрушки - по половине пучка - 1 крупный кабачок - помидоры небольшие - около 6 штук - чеснок - 3 зубчика Как приготовить: 1. Берёте крупный кабачок и режете его не очень толстыми кружочками. 2. Присолите все […]

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Используемые продукты: - одна крупная луковица - соль - грамм 500 свежих шампиньонов - маринованная кукурузка - одна банка - 2 вареных яйца - растит. масло - перец молотый - 2 свежих огурчика - салатный майонез - одна куриная грудинка Как приготовить: 1. Почистить шампиньоны, нарежьте их, немного посыпьте солью и жарьте на небольшом огне […]