Что нам понадобится:
Два куриных яйца, чтобы плюшки были более густыми, но можно взять и одно. Загустевший мед, но его можно заменить сахарным песком. Пшеничная мука - три-четыре столовые ложечки. Мак или какие-либо ягоды (по вкусу). Сливочное масло. Творог - 200 грамм.
Для начала подготовим тесто. Смешиваем все ингредиенты с друг-другом, кроме мака или ягод. Теперь подготавливаем противень. Постелим на противень бумагу для выпечки, чтобы тесто не прилипало к противную, и смазываем её сливочным маслом.
Лепим плюшки той формой, которую вы задумали, добавляя в них мак или ягоды. (По вкусу.)
Кладём плюшки на противень и ставим в духовку на 30 минут на 180 градусов.
По окончанию 30 минут наши плюшки готовы.
Молоко - 1 литр Крахмал - две столовые ложечки. Мука (лучше выбрать пшеничную) - одна столовая ложечка. Яичный желток - одна штука. Сахар - 200 грамм (на глаз один стакан). Сливки - 100 грамм. Какао - две или три столовые ложки.
Способ приготовления:
Для начала смешиваем молоко, сливки, пшеничную муку, крахмал, сахар, яичный желток и какао. Все это хорошо перемешиваем. Получившуюся смесь варим на медленном огне до полного загустения. Займет это, примерно, пятнадцать-двадцать минут. Заливаем не остывший пудинг в посуду на высокой ножке и даем немного остыть. Остывший пудинг убираем в холодильник на 1-2 часа.
Любите морепродукты? Тогда приготовьте вкусное блюдо под майонезом! А готовится оно из сушеных трепангов - попробовать хоть раз стоит обязательно.
Нам потребуется: - горсть сушеных трепангов; - десять корнишонов; - майонез.
1. Залейте трепанги холодной водой и оставьте на сутки вымачиваться. За это время поменяйте воду два-три раза. 2. Далее отварите трепанги - на варку у вас уйдет часа два, а может даже и все три. После этого порежьте их достаточно мелкими кубиками. 3. Корнишоны измельчите, смешайте с майонезом. Если хотите - получившийся соус можете сдобрить любимыми специями.
Перед подачей готовые трепанги полейте майонезом с огурчиками. можете украсить перьями зеленого лука.
Вкусно приготовить печенку достаточно легко. Главное - следовать этой простой инструкции. У вас получится очень нежная печень в ароматном соусе!
Нам потребуется: - полкило говяжьей печени; - пять гранатов; - стручок острого перца; - масло сливочное, кинза, перец, соль.
1. Печенку тщательно промойте, порежьте тонкими ломтиками. Масло прогрейте на сковородке, в нем прожарьте печень. 2. Из гранатов отожмите сок, посолите, добавьте измельченный острый перчик и кинзу. Если не любите кинзу, замените ее петрушкой. 3. Влейте гранатовый соус к печенке, смешайте. Дайте потомиться на тихом огне несколько минут.
Печенку подавайте горячей. Можно сделать и гарнир, например, рассыпчатый рис.
Креветки будут еще вкуснее, если не только правильно приготовить их, но и подать к столу с остреньким соусом. Остроту можно регулировать с помощью большего или меньшего количества чеснока, а вот разбушевавшийся аппетит унять будет сложнее. Как устоять перед чашкой свежих креветок с пикантным соусом?
Для густого чесночного соуса понадобится: жирный майонез 200 г;кефир (пожирнее) 1/2 стакана (100 мл);толченый чеснок 3-4 зубчика (по вкусу);мелко порубленная или измельченная в блендере зелень по вкусу.
Все ингредиенты тщательно смешать в миске, хорошо охладить, разлить по индивидуальным соусницам и подать к теплым креветкам.
Необходимые продукты: 760 г мясного фарша 120 г соленых огурцов 160 г стерилизованных грибов 110 г печеного, очищенного перца (можно и из банки) 190 г репчатого лука 110 г сыра 90 г сливочного масла 55 г муки соль 5 шт. яиц черный перец Процесс приготовления. Фарш, замешиваем с частью мелко нарезанного лука репчатого, одним яйцом, солью и перцем по вкусу. Из него делаем по 5 фрикаделек для каждой порции. Обваливаем в муке и обжариваем. Оставшийся лук, перец, грибы и огурцы нарезаем соломкой. Поливаем маслом. Обжаренные шарики, овощи распределяем в шесть гювечета. Сверху посыпаем, смесью из яйца и натертого сыра и запекаем в умеренно разогретой духовке без крышки.
Список необходимых продуктов:
- 0,5 ложки чайной кориандра - грамм 500 говядины (мякоти) - молотый перец - 200 мл простой воды - масло (подсолнечное) — 1 ложка столовая - соевый соус — около 20 мл - пару щепоток соли - имбирь (натертый) - 1. 5 столов ложки - 1 ст ложка обычного сахара - две средние дольки чеснока - сухое вино (белое) — 50 мл
Как приготовить:
1. Приготовьте соус для мяса. Соедините соевый соус вместе с белым вином, сахаром и водой. Размешайте. 2. Тщательно вымойте говядину. Нарежьте его на тонкие полоски. 3. Обжарьте натертый имбирь вместе с измельчённым чесноком в нагретом масле на протяжении нескольких минут. 4. Налейте в сковородку полученный соус. Доведите до кипения и сразу добавьте нарезанное мясо. Накройте сверху крышкой и около 45 минут тушите его на слабом огне. 5. В конце приготовления блюда добавьте в мясо соль по вкусу, молотый кориандр и черный перец. На слабом огне полностью выпарите всю жидкость. 6. Подавайте говядину вместе с отварным рисом и молодой зеленью.
Перечень требуемых продуктов:
- свежее куриное филе (целое) — 4 штуки - соль - два куриных яйца - средний пучок молодой зелени - около 100 гр мягкого масла (сливочного) - молотый перец - панировочные сухарики - рафинированное подсолнечное масло — около 400 мл
1. Вымытую зелень петрушки мелко нарежьте. 2. Соедините в небольшой миске сливочное масло с измельченной петрушкой. Заверните его тонкую в пищевую пленку и уберите его на полчаса в морозильную камеру. 3. Мясо курицы хорошо промойте, обсушите, раскройте его с помощью острого ножа и слегка отбейте. 4. Выложите кусочки подмороженного масла с укропом на край каждого филе. 5. Заверните филе так, чтобы масло было внутри. 6. В отдельной миске взбейте сырые яйца и добавьте соль. Теперь обмакните котлету в полученную яичную смесь. 7. Дальше хорошо обваляйте в панировочных сухарях. Данную процедуру проведите два раза. 8. Хорошо нагрейте в глубокой сковородке рафинированное масло и поджарьте в ней котлеты со всех сторон до готовности. 9. Выложите приготовленные котлеты на плоскую тарелку, украсьте листьями молодой зелени и подавайте их с любим гарниром.
- около 400 гр свежего куриного мяса - два сладких болгарских перца - 200 гр молодой пекинской капусты - два вареных яйца - один свежий огурец - 2 столов ложки масла (оливкового) - соль — две щепотки - 200 мл йогурта - молотый перец - спелые помидоры - 4 штуки
1. Куриное мясо хорошо вымойте и порежьте его на не очень толстые кусочки. Затем слегка отбейте их кухонным молоточком. Присолите и приперчите. Обжарьте до готовности на сковородке-гриль в 1 столов ложке оливкового масла. Остудите. 2. Вымойте листья свежей капусты и разорвите их на небольшие куски. 3. Тонкой соломкой порежьте сладкие перцы и огурец. 4. Разложите подготовленные овощи сверху на капусту, немного присолите их. 5. На длинные полоски порежьте остывшее куриное мясо. Добавьте его к овощам. 6. Приготовьте заправку: соедините соль, натуральный йогурт, молотый перец и 1 столов лодку оливкового масла. Размешайте до однородности. 7. Полейте салат сверху готовой заправкой, выложите на него разрезанное куриное яйцо и дольки томатов. Приправьте специями. Готово.
Перечень необходимых продуктов:
- 400 гр свежего куриного мяса - молодой лук — половинка небольшого пучка - 60 гр любимого сыра (твердого) - соль - два куриных яйца - три веточки молодого укропа - около 100 мл кефира - 60 гр пшеничной муки - специи - три веточки свежей петрушки
1. Хорошо промойте куриное мясо, просушите его и порежьте на достаточно мелкие кусочки. 2. Натрите на крупной терке неострый сыр или нарежьте его небольшими кусочками. 3. В отдельной миске взбиваете куриные яйца вместе с кефиром, затем добавляете нарезанную курицу и твердый сыр. Дальше постепенно соединяете тесто с просеянной мукой, тщательно вымешиваете. 4. Добавляете измельченную свежую зелень, посыпаете солью по вкусу и молотым перцем. 5. Нагреваете глубокую сковородку без добавления масла, получившуюся массу наливаете на сковородку в виде некрупных оладий. 6. Жарите их под накрытой крышкой на небольшом огне со всех сторон до румяной корочки. 7. Готовые куриные оладьи выкладываете на красивую тарелку, сверху украшаете их свежими овощами и подайте на стол в горячем виде.
Июнь 14th, 2017 
admin 
Загрузка...
